人生最後のサーロイン鉄板焼き＠彦根キャッスル リゾート＆スパ

otomegaki.hatenablog.jp

これまで仕事の打ち上げとか、接待とかでは何度か鉄板焼きステーキディナーの機会があった。

いずれも自腹で食べたことはなかった。

晴れの結婚記念日だ。

奮発した。

一泊二食（近江牛鉄板焼きシェフおまかせコース）で二人で64000円でした。

で、感想は…　

悲しいかな、もう牛肉三昧も、サーロインも要らないなあ。

これにて打ち止め。

人生最後のサーロイン鉄板焼きとしよう。

彦根城を見る特等席です。

写真を撮れ、と貴景勝似のシェフが見せてくれた近江牛サーロイン

光輝く銀色の鉄板です。

先付けは熱々の牛肉煮こみ

野菜が嬉しい。サーモンと夏野菜。

桜の季節を想像して…。

特殊な耐熱ラップで蒸し焼きにする。これ旨かった。

サーロインのサイコロステーキ　150グラムくらいかな？