先日、明石海峡を望むウエスト神戸を歩いた。 その明石海峡あたりから播磨灘の海域で獲れるのがイカナゴ、兵庫に春を告げる魚です。 生姜を効かせて醤油で炊く。 釘煮にするとまさに飴色の宝石、いや宝石は食べれらんか…。 飴色の豊穣です。 先日、ヒロが見…